Clasico Argentino, empanadas et helados

Buenos Aires ! Les habitants de la côte du Rio de la Plata se damnent depuis des générations pour la spécialité nationale, les empanadas, et ses mythiques glaces, les helados. À Paris, retrouvez ce plaisir, à partager chez vous ou dans nos restaurants.

Mon envie, mon empanada

Une pâte au beurre garnie d’une farce au choix, le tout doucement doré au four. Voilà la base de tout empanada. Reconnaissable grâce au motif particulier de son bord festonné, chaque empanada possède son propre caractère : viande savoureuse, poisson délicat, fromage filant, ou légumes du soleil. Aux 12 recettes intemporelles, le chef Gaston Stivelmaher ajoute une variation selon son inspiration et la saison : c’est l’empanada du mois.

La glace authentique

En Argentine, les gourmets n’attendent pas l’été pour consommer la glace, leur dessert favori.
Clasico Argentino a conservé la méthode de fabrication traditionnelle pour créer ses propres helados. 
De la vraie vanille, de la pulpe de fruits, du lait entier… Tous les ingrédients sont naturels, sans arômes artificiels ni conservateurs.

LES FONDATEURS

Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher

Le premier est un homme d’affaires passionné d’art et de culture. Enrique Zanoni est aussi photographe et grand voyageur.

Le second est un chef cuisinier, globe-trotter mais toujours revenu au bercail pour peaufiner sa maîtrise de la cuisine maternelle.

Les deux sont argentins et ont un souhait : amener l’esprit de la fête sud-américain dans les assiettes des Parisiens.

Pour plus d’informations, rendez-vous directement sur leur site!

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